• Pfirsich-Quark-Sahnetorte

    Heute habe ich ein schnelles Rezept für einen Kuchen.
    Der Vorteil ist, dass man ihn auch gut einfrieren kann.

    Ich braucht dazu:

    1 Wiener Tortenboden oder selbst gebackenen Bisquit
    1 Backring

    für die Füllung

    1000 gr Quark
    1            Dose Pfirsiche
    200 gr   Zucker
    600 gr   Sahne
    12          Blatt Gelantine oder 2 Tüten Gelantine
    4            Päckchen Vanillezucker
    2            Päckchen Sahnesteif

    für die Verzierung

    600 gr  Sahne
    4            Tüten Sahnesteif
    3            Tüten Vanillezucker
    eventuell Lebensmittelfarben

    Die Pfirsiche lässt man abtropfen, schneidet sie nachher in Scheiben.
    Quark, Zucker, Vanillezucker, Sahne wird vermischt.
    Gelanine lt Anweisung mit Wasser anrühren, kurz erhitzen ( nicht kochen lassen ), nur auflösen
    Diese kommt nun auch in die Quarkmasse und muss sehr gut untergerührt werden.

    2 Böden des Tortenbodens braucht Ihr.
    Diese werden mit dem Backring umschlossen, damit die Füllung nicht rausquellen kann.

    Auf einem wird ca 1/3 der Füllung gestrichen, einige Pfirsichscheiben darauf gelegt. Der zweite Boden kommt darüber, und es wird noch einmal genauso verfahren. Die restliche Masse kommt darauf. Der Abschluss sollte reine Quarkmasse sein, also die Pfirsiche nicht sichtbar, damit genug Platz für Eure Deco übrig ist.

    Nun muss alles im Kühlschrank aushärten. Ich lass ihn über Nacht ruhen, dann ist alles schön fest.

    Der Backring wird dannach vorsichig gelöst.
    Alle Zutaten für die Verzierung werden gut steif geschlagen.
    Nun könnt ihr Eure Torte so verzieren, wie Ihres gerne möchtet.

    Pfirsich-Quark-SahneTorte ©Archimeda1

    Ich wünsche Euch viel Spaß

    Guten Appetit 

    Archi

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  • Hallo REWE Dortmund_ Eure wirklich guten Rouladen kann man nicht im Rollstuhl kaufen

     

    Ja ja … Ich weiß schon … wieder REWE … Ist egal, muss raus
    Gestern waren wir auf den Friedhof und danach war ich ziemlich fertig.
    Ich fühle mich im Moment mit kleinsten Aufgaben überlastet, weil ich immer an das KH denke.
    Das wird schon wieder, ich brauche nur ein wenig Zeit zum generieren.

    Danach haben wir versucht Rouladen zu kaufen, was sich als sehr schwierig herausstellte,
    denn
    BG´s brauch für seine Rollmützen große Rindfleischlappen, denn er macht eine Menge Inhalt hinein.
    So wird zB viel Gelderländer Speck und Zwiebeln in kleinen Stücken geschnitten.
    Ich bekomme in meiner Rollmütze noch Gurke.

    Wenn sie im Angebot sind bereitet er sie alleine zu, und sie werden mit Souße eingefroren.
    BG´s Mutter wird natürlich immer mitversorgt.

    Dieses Mal kosteten sie bei REWE 7.99 €/Kilo und er beschloß 7 Fleischportionen herzustellen.

    Das Chaos war damit vorprogrammiert.

    1. REWE, in Nähe von meiner Wohnung  – Dinger zu klein, Schlange zu voll, weg

    2. REWE, in Lünen                                   –  quadratische Läppchen, in ca 11 cm mal 13 cm

    3. REWE, in Dortmund Scharnhorst         –  tolle Teilchen, Angebot wurde entfernt, kosteten 10,99  €

    4. REWE, auch im Dortmunder Osten      –  feine, nette Schnürsenkel-Rouladen.
    Auf Nachfrage, ob man sie auch größer schneiden könnte, geht die Verkäuferin nach hinten zum REWE-Metzger.
    Ihre Antwort ” Ich soll erst verkaufen, was vorne liegt ”

    5. REWE, in Wambel                                    –  der kleine unfreundliche Laden, bei dem sogar überwacht wird, ob man bloß kein Kohlrabiblättchen für Häschen abzupft.
    So etwas würden wir nie tun. Trotzdem werden wir immer wieder darauf hingewiesen. Es liegt unten auf dem Boden immer eine Kiste. In der wird Gemüseabfall gesammelt. Jedesmal, wenn wir einige Blätter da raus holen, kaufen wir natürlich auch Lebensmittel.
    Nach mehrmaliger Diskussion mit diesen weiblichen Gemüsehaien haben wir beschlossen im
    neuen NETTO, mit dem freundlich Personal, einzukaufen.

    Zu REWE Wambel möchte ich noch einmal ganz speziell etwas schreiben.
    Eine einzige Roulade war rot, der ganze Packen darunter war fast schwarz. Ich fragte die Verkäuferin, die bereits robotertechnisch ihre Gabel in Höhe hielt, warum denn die Dinger so dunkel wären. Sie meinte ” das ist gutes Fleich, nur gut abgehangen”
    Ich empfahl ihr mal nachzugooglen, was “abgehangen” bei Rindfleisch heißt.
    Die Ware dort war einfach  unästhetisch alt und die Vekäuferin – ist ´ne arme …

    Ich könnte noch viel mehr schreiben, aber ich belasse es mal mit diesen Infos.

    Wir sind danach wieder zu REWE 1, in nähe meiner Wohnung gefahren. REWE Körne

    Die Anstehschlange hatte sich aufgelöst, es war nämlich fast 16 Uhr.

    Die Rouladen waren tiefrot.
    Das Personal ist dort besonders nett und zuvorkommend.
    BG kaufte seine Riesenlappen und begab sich daheim daran seine ganze Wohnung auf Rollmützentortour umzustellen.
    KLICK ->Rouladen macht BG selber_Rezept
    meine Gedanken :

    @ REWE zum Verständnis der Kunden ->

    Ein Angebot kann durchaus günstig erscheinen, darf aber nicht billig enden.

    Der neue Slogan sollte heißen —>

     

    “REWE-Kunde sein weckt Gefühle”

    © Archimeda1

    Vorsicht vor dem Copyright ihr Lieben von REWE
    Ich habe die Rechtsklicksperre aufgehoben und dafür Anwälte eingesetzt … 😉

    lg Archi

     

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  • Erleichterung_Raus aus dem Knast-Gefühl

    Morgen werde ich aus dem KH entlassen, und ich fühle eine unendliche Befreiung.
    Die Docs und ich versuchen den Rest der Behandlung ambulant hinzubekommen.
    Ich habe mich sehr eingesperrt gefühlt.
    Zu viele Menschen und Gerüche, zu laut, zu eng.
    So konnte es nicht weiter gehen, zumal ich die Medis eh nicht nehmen kann/werde.

    BG und ich  werden Ostern abwarten und dann noch einmal ins Schmetterlingshaus fahren.
    Diese anmutigen Tierchen bringen wieder innerliche Ruhe zu mir, hoffe ich.

     

    Schmetterlinge_© Archimeda1

    Wenn man so einen bunten Teller der Natur live erlebt, macht das Wort >erleben<  wieder neuen Sinn.
    Das “Blatt” darauf ist übrigens auch ein Schmetterling. Sie haben viele Tarnmöglichkeiten.

     

    Besonders gefiel mir der durchsichtige kleine Falter.

    Schmetterlinge_1_© Archimeda1

    Es gab dort auch viele große Schmetterlinge.

    Schmetterling_© Archimeda1

    Dieses Bild ist ein Ausschnitt, darum nicht so klar, wenn man es vergrößert.

     

    Das erste Video dazu findet man in meinem YouTube-Kanal

    HIERklick bei Interesse

    meine Gedanken :

    [ John Steinbeck  ]

    Die größte und dauerhafteste Revolution, die wir kennen,
    fand statt,
    als der Mensch seine Seele entdeckte und lernte,
    dass jede Seele für sich allein einen individuellen Wert hat.

     

    Alles Liebe Euch

    Archi

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  • Entscheidungen und Überlegungen

     

    Meine Ärzte und ich haben heute beschlossen, dass ich die Therapie am Donnerstag beende.
    Ich werde ab dann nur noch wöchentlich ambulant behandelt werden, so lange es eben möglich ist.
    An arbeiten ist im Moment nicht zu denken, und mir fällt es immer schwerer, denn mir fehlt mein Job wirklich sehr.

    Im Krankenhaus habe ich sehr viele Menschen kennengelernt, und besonders zwei türkischstämmige Menschen waren oft meine Gesprächspartner.
    Es war eine Dame, ohne Kopftuch und ein Herr. Die Dame ist schon sehr lange in Deutschland, und der Herr ist hier geboren.
    Beide haben mir sehr viel Neues über ihre Religion und ihre Sicht zur politischen Situation mitgeteilt.
    Sie sprachen u.a. von Gegebenheiten in den türkischen Nachrichten, die man in europäischen Nachrichten niemals lesen wird.
    Sie hatten zur Flüchtlingssituation ganz andere Infos.

    Ob sie in ihren Nachrichten genauso belogen bzw falschinformiert werden, wie bei uns,
    kann ich noch nicht bestätigen.
    Ich werde also erst einmal darüber nachdenken und recherchieren müssen.
    Der Herr, nennen ihn wir Herr X, bot an
    mir einen Koran in deutscher Sprache zu schenken.
    Herr X sagte ” Findest du nur einen Satz, der darauf schließt, das wir zB Frauen unterdrücken – dann schmeiß ihn weg, verbrenne ihn oder mach sonst was damit  ”
    Frau Y sagte dazu ” Der Koran hat an erster Stelle seinen Gott, danach kommt die Frau Mutter, die auf Händen zu tragen sei ”

    Das widerspricht, was man in Europa hört, und auch erfahren kann.
    Man liest nur noch über muslimische Angrabscher
    etc
    [ so am Rande gesagt: die BILD war übrigens auch in Köln zu Silvester von Anfang an dabei, sagte man mir …]

    Ich werde also den Koran in deutsch lesen, denke an neue Informationen.
    Keinen Koran, der in deutscher Sprache im Internet zu lesen ist,
    sondern das wirkliche Buch.

    Besonders interessant fand ich die Aussage, dass der IS nur eine Terrorgruppe sei, die mit muslimischem Glauben so hantieren würde, wie es ihnen gerade gefällt.
    Ich habe absolut keine Ahnung, ob das stimmt oder nicht,
    aber ich werde versuchen mehr zu erfahren.

    Allerdings,
    falls nur ein Teilchen davon wahr ist, rennt ganz Europa in eine gemachte Falle –
    von europäischen Politikern,
    nein eigentlich von der EU-Spitze,
    gewollt.

     

    lg Archi

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  • Neues zum Wochenanfang

     

    Meine Kopf-und Schulterschmerzen werden immer schlimmer, und ich werde täglich von Ärzten besprochen, die mich mit Medikamenten ruhig stellen wollen.
    Weiter lehne ich alles davon ab, denn ich möchte wissen, was um mich herum passiert.

    Heute saß ich an einem riesigen rechteckigen Tisch, eine Ärztin links, zwei weitere Doc´s vor mir, eine Krankenschwester daneben und eine Sozialarbeiterin rechts.
    Die Tür war hinter mir, und ich fühlte mich eingesperrt, so ähnlich wie bei Gericht.
    Wer Angst vor verschlossenen Türen hat, kann mein Empfinden verstehen.
    Sie wissen davon, aber es scheint zur Heilung nicht wichtig.
    Ich habe das Gefühl, dass sich mich innerlich sehr beanspruchen möchten, nur um ihre Medikamente einsetzen zu können.
    Darauf können sie lange warten.

    Meine Angst habe ich gelernt zu beherrschen. Es ist sehr schwer, aber auch das werde ich verpacken.
    Ich bin sehr verärgert, denn schließlich bin ich Patient und keine Gefangene. Das habe ich deutlich zum Ausdruck gebracht. Freundlich, aber bestimmt.
    Warum das Interesse an Meinereiner so groß ist, werde ich wohl nie erfahren.

    Wir einigten uns darauf, dass ich morgen weiter besprochen werde. Ziel sei, ob ich therapiefähig wäre.
    Die Antwort kann ich jetzt schon geben – Ja, bin ich, aber nicht durch diese Wege, denn deren Heilung besteht aus Medikamenten zum Beduseln.

    Meine Ansicht der Heilung besteht aus Schmerzfreiheit durch natürliche Mittel.
    Die Krankenkasse erforderte den Klinikkaufenhalt, also werde ich so lange aushalten, bis ich eine andere Lösung finden kann, oder die Schmerzen wieder vorbei sind.

    Inzwischen las ich, dass in BG´s Wohngegend einiges geplant wird.

    Bis 2019 soll das größte Bauvorhaben in Dortmund für eine Asylsiedlung statt finden.
    Auf einer Fläche von 27.760 m² und insgesamt 250 Wohneinheiten, sollen sich die Neubürger anheimeln.
    Es ist nicht weit von der Nordstadt, da kommt sicherlich noch einiges dazu.

    Der riesengroße Kindergarten wurde dieses Jahr fertig, ringsherum sind noch Felder.

    Da hat man doch die Erklärung, warum die Haustürgucklöcher nur noch auf ca 1.40 m angebracht wurden.

    Diese Siedlungssanierung diente wohl nur zur Neuverbürgerung.

    Ich mag nicht mehr daran denken.
    Alles was mit “Flüchtlingen” zu tun hat, regt mich nur noch auf.

    Wir sind wieder intensiver auf Haussuche, notfalls nehmen wir BG´s Mum mit,
    aber man will ja nun gerade in dörflichen Gemeinden mehr Invasoren anzusiedeln, als Dorfbewohner sind.

    Ich habe keine Lösung.

    Morgen ist ein neuer Tag. Ich bin dankbar, dass es ihn wenigstens noch gibt.

    lg Archi

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