Seltsame Milch_Klärung für Zusammensetzung gefordert_1

 

 

Jeden Herbst bis Frühjahr stelle ich selber Kefir her.

Kefir ist ein uraltes Heilmittel, bildet verschiedene Bakterien, andere Hefen und Streptokokken,
bekämpft durch diese Zusammensetzung so ziemlich alles an Krankheiten, wenn man ihn als Trink-Kur für eine längere Zeit nutzt.
Im Sommer kann man sich damit nach dem Sonnenbrand abkühlen, auch als Bademittel zur Hautpflege ist er bestens geeignet. Einen halben Liter ins Badewasser macht superweiche und reine Haut.

Darum habe ich Kefirpilze eingefroren, die man dann mit H-Vollmilch vorsichtig zum leben bringen muss.

Wie das geht schrieb ich im Vorblog ausführlich
KLICKmich

Dieses Jahr habe ich wieder einen Pilz aufleben lassen wollen.
Ein Glas wurde frisch in der Geschirrspülmaschine auf heißer Stufe gewaschen, und für den anderen Tag bereit gestellt. Lauwarme 3,5 % haltige H-Milch habe ich dann darüber gegossen und in einer dunklen Schrankecke für 24 Stunden aufbewahrt.
Am anderen Tag hat der Inhalt massiv gestunken, der Pilz war abgestorben.
Danach habe ich aus drei verschiedenen Geschäften meine H-Milch geholt, und drei neue Kefirpilze versucht zu beleben.
Es war immer das Gleiche, die Milch stink enorm, der Pilz ist tot.

Die nächsten Tage habe ich geforscht, was an der Milch anders sein könnte, als im letzten Jahr,
und bin zu erstaunenden Ergebnissen gekommen, die selbst mich verwundern.

Dazu fand ich einen Kommentar, bereits vom 30.04.2009

Kommi vom 30.04.2009
Quelle und alles

Zu dieser Zeit habe ich noch jeden morgen mein Glas Milch getrunken, aber noch keine Kefir gemacht.
Es war ein Glas Milch, schmeckte je Einkaufs-Laden ein wenig anders, und ich habe nicht weiter darüber nachgedacht. Alle Fehlversuche mit Kefir habe ich meiner Unkenntnis zugeordnet.

Jetzt ist es 2015,  also 6 Jahre später.
Ich bezeichne mich als “Kefirknollen-Erwecker-Spezialist”, aber bis heute ist es mir nicht mehr gelungen Kefir herzustellen.

Tatsachen, heute wohl als “PACK” , lt Re-GIErung betitelt

Die Zeit schrieb am 30.09.1966

ZEIT_Artikel vom 30.06.1966

Quelle und Volltext

Damals war Neger noch kein Schimpfwort. Es betitelte einfach eine Gruppe

Dann

Süßes in Syrien

Quelle und Alles

Wenn ich nun mal davon ausgehen würden würde, dass wir ein winzig kleines Problem mit NeuAnwesenden in DeutschSchlund haben, dazu dass Neger ( war ja nicht von mir gesagt ) keine Milch vertragen, aber auch deutsche Produkte vermarktet werden sollen –
dazu weiter,
dass Syrer, gerne Übersüßes zur Willkommenswirtschaft genießen möchten —- >
gehe ich mal davon aus, dass vielleicht unsere Lebensmittel zur Bessergenießerei an Migranten oder ähnliches verändert werden, ohne das für Europäer zu deklarieren.
[ Dazu werde ich mich weiter informieren – Mail ist am Lebensmittelchemiker bereits raus.]

Es gibt noch eine andere, sehr wichtige Art, die Milch extrem verändert.

Das sind sogennannte Endophytische Pilze.
Sie verändern die Wirtspflanze um darin Giftstoffe zu entwickeln.
Gerade bei Gräsern am Flughafen werden sie eingesetzt, damit Vögel dort nicht stören.  Sie werden dadurch unschmeckhaft und ungenießbar gemacht. Eingesetzt werden sie auch an Golfplätzen, und Sportanlagen.
Die Gräser sehen äußerlich gesund aus, sind aber verwandt mit dem Mutterkorn
 
, dass durch Mühlenbenutzer durch ihr Aussehen aussortiert werden kann. Bei den Gräsern sieht man das nicht, und der Landwirt merkt es erst, wenn das Tier erkrankt ist.
Dieses giftige Endophyt kann durch Abweidung der Kühe auch bereits im Gebrauchsgetreide enthalten sein.

Zitat

“Sind die giftigen Endophyten bereits im Brotweizen angekommen?

Bereits ein halbes Milligramm Ergovalin in einem Kilo Gras – Ergovalin ist das wichtigste der Neotyphodien-Gifte – macht das Vieh krank. Die Tiere nehmen nicht mehr zu, Schwanzspitzen und Ohren sterben ab, sie lahmen, verlieren ihre Hufe, bevor sie verenden. Aufgrund der unterschiedlichen Giftcocktails in den Gräsern können die Symptome stark schwanken. Neuzüchtungen des Deutschen Weidelgrases und des verwandten Rohrschwingels haben bereits verheerende Tierverluste bei Rindern, Schafen und Pferden verursacht. In den USA wird der wirtschaftliche Schaden auf jährlich eine Milliarde Dollar geschätzt.”

Quelle und Volltext

Zum Thema Milch und Kefir und deren Süße gibt es bald mehr,
wenn ich darüber genauere Info habe.

Wenn ein gesundbringender Kefirpilz nicht mehr durch einfache H-Milch wachsen kann, frage ich mich, was noch alles abgeschaltet wurde.

Bleibt dran. Ihr habt nur ein Leben.

lg Archi

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10 Responses to Seltsame Milch_Klärung für Zusammensetzung gefordert_1

  1. Hallo Uli,

    ich habe in meinem Leben nur einmal H Milch getrunken und dann nie mehr. Die Lebensmittel werden ständig verändert und man weiß inzwischen nicht mehr was da alles drin ist.

    Die Studie mit der Milch und den Negern kannte ich. Ein Ugander hat mir davon erzählt, der mit einer Kollegin verheiratet ist. Wir waren befreundet und haben dadurch auch eine Menge über die Verhältnisse in Uganda erfahren.

    Bitte bleibe am Ball und recherchiere weiter. Mich interessiert dieses Thema auch, obwohl ich kaum noch Milch trinke. Seither habe ich auch Kg abgenommen, ohne irgend etwas zu tun. Es könnte daran liegen aber sicher bin ich mir natürlich nicht.

    Liebe Grüße, Kathy

    • Hi Kathy

      Ich werde das weiter verfolgen. Der neue Kefir ist auch tot. Da stimmt eindeutig etwas nicht mit der Milch. Ich habe bereits einen Verdacht, den ich abklären lassen werde. So lange werde ich keine Milch trinken. Schwieriger wird es beim Käse, denn dort ist zur Milch noch Lab zur Herstellung erforderlich, dass auch bereits “unechtes” ist. Nach unserem Test schmeckt jeglicher abgepackter Käse ähnlich, ist auch nur noch pappig. Frischen Käse kann man in manchen Geschäften genießen, er wird wohl noch ein wenig anders hergestellt. Es gibt übrigens im Internet(t) Einträge in denen behauptet wird, dass Wurstesser eher sterben. Sollen die jetzt auf Käse ausweichen ?
      Alles verwirrt ein wenig. Ich werde somit vorerst meine selbst gemachte Marmelade essen, hoffe, dass die Früchte noch nicht genverändert sind.

      lg Uli

  2. Hallo Uli,

    wir essen kaum Wurst, da sie schon lange nicht mehr schmeckt. Ich wollte mal selbst Wurst herstellen und das wohl auch mal ausprobieren. Käse kaufe ich nur frisch an der Käsetheke, denn der schmeckt auch noch wie Käse. Statt Wurst essen wir kalten Braten oder auch mal ein paniertes Schnitzel. Und natürlich dann meine selbst hergestellte Marmelade und Gelee, die nicht genverändert sind. Meine Erdbeerplanzen habe ich seit Jahren, die vermehren sich ja von selbst.

    Vermutlich ist aber auch schon unser ganzes Land durch den Monsanto Mist vergiftet, dass die Bauern versprühen. Das alles geht ja auch ins Grundwasser. Wir sind auch ratlos und haben kein Konzept.

    Liebe Grüße, Kathy

    • Hallo Kathy

      Auch wir essen nur selbstgemachten Aufschnitt aus Bratenfleisch zB.
      Ob das gesünder ist, weiß ich nicht, aber das Gefühl ist besser.
      Natürlich haben wir auch hier schon Monsanto-Gifte. Vielleicht, weil Samen besonders billig zu kaufen sind, aber eher scheint es sicher, dass sich Samen, die durch den Wind über tausende Kilometer bewegen, nicht aufzuhalten sind.

      lg Uli

  3. Hallo Uli,

    ich ertränke ja fast jeden Morgen mein Müsli in Milch (allerdings Vollmilch einer kleinen Molkerei meiner Region) und mir ist noch nicht aufgefallen das sich am Geschmack was verändert hat.

    Kefir habe ich vor ganz vielen Jahren mal regelmäßig getrunken, der wurde aber mit Wasser angesetzt. Warum ich dann wieder aufgehört habe weiß ich gar nicht so genau aber ich vermute mal das meine Bequemlichkeit siegte.

    Ich wünsche Dir einen schönen Abend, liebe Grüße Regina

    • Hallo Regina

      Dein Kefir-Rezept mit Wasser hätte ich gerne. Könntest du es vielleicht bloggen ? Meine Kefir stirbt immer im normalen Nass.
      Wusstest du, dass man Müsliflocken quetscht, bevor man sieht, dass es lebt ?
      Google mal dazu.

      lg Uli

  4. Hallo Uli,
    meine Kefir – Zeit ist über 20 Jahre her und die Kristalle hatte ich von einem Arbeitskollegen,im Netz findest Du viele Anleitungen für Wasserkefir, auch mit Früchten und Zucker 😉 ich habe den Kefir aber immer ohne Zusätze getrunken, liebe Grüße Regina

    • Hallo Regina

      Wasserkefir ist etwas anderes. Ich habe ihn, kenne ihn nur unter dem Namen “Japanischer Algen”. Trotzdem vielen Dank.

      lg Uli

  5. Guten Abend Uli,
    ich habe vor Jahren selber Joghurt mit dem entsprechenden Pilz zubereitet und hatte dazu auch H-Milch verwendet, weil sie wegen der längeren Haltbarkeit empfohlen wurde. Sollte heutzutage die Milch aus dem Supermarkt mit diesen Chemikalien oder duch noch andere chemische Behandlung verseucht sein, so wäre das ein Skandal.
    Gut wäre es, wenn Du Milch direkt vom Bauernhof bekommen könntest. Dann könntest Du es mit dem Kefir-Ansatz mit dieser Milch probieren. Vielleicht ergibt sie dann ein Unterschied. :bye:
    LG Joachim