Ab und an kocht BG sehr gerne.
Nö, eigentlich kocht BG immer sehr gerne, nämlich so gerne, dass wir uns darüber streiten, wer denn mal wieder dran ist.
Wir streiten nicht etwa, weil einer von uns besser kochen würde,
sondern eher, weil ich die sämtlichen umliegenden Zimmer nach BG´s Kocherei aufräumen muss.
Das typische Männerproblem eben.
Wenn ich selber koche, bin ich auch alleine für die Aufräumerei zuständig.
Ich nutze dazu die Küche, denn irgendwie scheint sie mir dafür vorgesehen zu sein.
Bei BG ist das anders.
Er schaut erst einmal mit Adleraugen, welche Freiräume für seine Kochkunst innerhalb der gesamten Wohnung zur Verfügung stehen.
Seid Euch sicher, dass es Orte zur Männer-Möchte-Kocherei gibt, die man als Frau nicht mal erahnen würde.
Seid Euch weiter sicher, dass Ihr Frauen danach eine Grundreinigung machen müsst.
BG hatte dann einen fast freien Arbeitstisch entdeckt.
Ob da noch ein Heißluftfön oder andere Utensilien standen war nicht so wichtig 😉
Selbst der Einkauf war mir schon ein wenig peinlich.
Die Rouladen, die im Geschäft angeboten wurden, waren BG zu klein.
Nun, er selber ist ein wenig sehr groß und ein wenig bärig 🙂
Aber
zu fragen, ob die noch wachsen …
… ergab das Resultat, dass der Fleischer selber Fleischscheiben geschnitten hatte.
Ich verkrümelte mich derweilen zum Käseregal.
Danach wurden die Männererrungenschaft mit Innenleben befüllt,
so dass sie fast zu platzen drohten 
” Das Ungesunde fliegt raus, kann man dann anderweitig verwerten”, sagte BG.
Ich habe die Schwarten und Fettreste für “schlimme Tage” eingefroren.
Sicher kommt nach der Klima-Katastrophe auch mal eine Eiszeit .
.. 
—
Wer vorbereitet hat, muss auch sein Gericht kochen.
Darum durfte BG heute nicht ausschlafen, sondern ab 8 Uhr die Töpfe anfeuern, denn seine Mama wollte heute das Ergebnis naschen.
Pünktlich um 12 Uhr, wie sie schon vor wenigstens 70 Jahren – jeweils um 12 Uhr – ihr Mittagessen eingenommen hatte.
BG´s Rouladen sind wirklich die besten Rouladen, die man bekommen kann.
Weil sie so groß sind, nenne ich sie Rollmützen 🙂
Man nimmt dazu :
REZEPT
Rouladen, Zwiebeln, Gelderländer-Speck, Salz, Pfeffer, Paprika, Senf –
nach Bedarf
Ich bekomme noch eine eingelegte Gurke dazu eingewickelt.
Alle Zutaten werden sehr klein geschnitten.
Die Rouladen werden auf einem Brett ausgelegt, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Senf eingerieben.
Die klein geschnittenen Zutaten werden darin eingewickelt,
und dann mit einem Bindfaden in dieser Fleischscheibe verbannt.
Mit ein wenig Butter und Kokosfett wird ein großer Bräter erhitzt,
Rollmützen rein, ab und an wenden,
nochmals salzen und pfeffern und ab und an wenden.
Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, wird ein wenig Wasser nach gefüllt.
Nach 2,5 Stunden sind die Rollmützen fertig.
Dazu gibt es Rotkohl und Klöße.
Guten Appetit
lg Archi
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