Ich hatte gestern ein so liebgepacktes Päckchen aus Lychen bekommen, das ich Euch gerne zeigen möchte.
Als ich es aufgemacht hatte entströmten daraus wunderbare Düfte.
Unser Freund Joachim hat sich viel Mühe gegeben uns seine Blütenzaubereien und eigene Teemischungen als Weihnachtsüberraschung zu schicken.
Da nicht jeder auf einem großen Bildschirm schauen kann, habe ich vom Gesamtbild Teilausschnitte gemacht, und schreibe noch etwas dazu.
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Die Schönheit der Blüten kann man nicht so gut erkennen, weil die Plastikverpackung ein wenig spiegelt. Ich werde später alles in kleinen Schraubgläschen dunkel stellen, damit bis zum Gebrauch, kein Aroma verloren geht.
Malvenblüten
Diese fast schwarze Blüten duften wohl am stärksten.
Ich hatte einige auf Balkonien und mich gewundert, dass unsere Hasen sie ständig abgenascht hatten. Wenn sie bis fast nach unten abgefuttert waren, wurden sie so lange in Ruhe gelassen, bis sie wieder kurz vor der Blüte waren.
Hasen wissen eben, was gesund ist und gut schmeckt. Dank Joachim können wir an dieser Erfahrung nun teilnehmen 😉
Himalaya-Minze
Zu Minze und deren vielen tollen Eigenschaften kann man kaum Neues schreiben. Diese Sorte wird im Heimatland gerne in der Zahnpflege genutzt. Sie ist nicht so intensiv, sondern eher angenehm mild. Wir freuen uns schon darauf diese Sorte in Ruhe zu genießen.
Heiltee-Mischung
Ganz oben auf dem Bild sieht man ein Päckchen Perilla-Samen. Dazu schreibe ich noch extra etwas.
In den unteren drei Päckchen sind verschiedene Teemischungen, die durch die Zusammenstellung jedes Mal etwas anderes bewirken. Mich interessiert besonders die Yauthli-Mischung, denn im letzten Frühjahr hatte ich bereits ein Paket mit Samen bekommen und meine ersten Versuche gestartet. Das Hasenproblem ist ja bekannt …
Was lecker ist, wandert bei denen intus, aber nun verhindern kleine Zäunchen den Kahlfraß :yes:
Yacon
Das ist ja ganz was Feines, und so etwas hatte ich noch nie probiert.
Man nennt sie auch Inkawurzel, und in der Quechua-Sprache heißt das ‘Wasser’ oder ‘wasserhaltige Wurzel’
Der Wurzelstock hat zwei Systeme. Er besteht aus Rhizomen für die Vermehrung und aus Speicherknollen. Diese Speicherknollen sieht man auf obrigem Bild, und sie sind nicht nur besonders gesund , sondern auch extrem lecker.
Im I-Net steht, dass sie geschmacklich einer Nashi-Birne, Melone oder Birne gleichen. Mein erster Eindruck wäre eher mild-nussig, ein wenig gurkig und süßlich. Einordnen kann ich diesen Geschmack nicht, aber er ist auf jeden Fall bombastisch.
Einige Rezepte findet man bei Joachim KLICKhier oder Hier
Vietnamesischer Korriander, Perilla und PerillaSamen
Zum vietnamesischem Koriander kann ich noch nicht viel schreiben. Er gehört zu den Knöterich-Gewächsen und man kann ihn auch auf der Fensterbank züchten. Der Geschmack ist ‘das Leckere’ in den asiatischen Nudelgerichten, also der Nebengeschmack, den man als Hausmaus nie so wirklich hinbekommt. Da ist Testungsbedarf angesagt, und ich freue mich schon darauf 🙂
Die Perilla hat es mir besonders angetan.
Joachim hatte mir schon einmal ein Glas der Blätter geschickt, und ich muss sagen, dass dieser Tee ein Traum von Gemütlichkeit erzeugt.
Die Pflanze ähnelt einer dunkelroten Buntnessel, und mit einem Schuss Zitrone bekommt der Tee ein leuchtendes Rot.
Den Samen habe ich mir erbettelt, und BG hat sich gleich 1 Körnchen geschnappt.
‘So zu Testzwecke’ 😉
Gedanken im Wechsel :
[ Joachim_anais231 ]
Perilla-Tee
Hier steht er auf dem Tisch,
rot, würzig und ganz frisch.
Gib einen Schuss Zitrone
mit Zucker oder ohne.
Wird Leib und Seel’ Dir laben.
Wirst Freude an ihm haben.
Probier’ ihn mal als Liebestrank
zu Zweit auf einer Ofenbank!
Er fehlt in Deinem Küchenschrank.
[ Bacon, Francis ]
Und da der Atem der Blüten
in der Luft süßer duftet
als in der Hand,
ist es,
um in diesen Genuss zu kommen,
wichtig,
die Pflanzen zu kennen,
die ihren Wohlgeruch
am besten in der Luft entfalten.
Vielen lieben Dank Joachim, für die freudige Überraschung :rose:
lg Archi
