• Archis Coronabrot mit Frischhefe

     

    So, nun ist es amtlich.
    Da jeder Mensch scheinbar Mehl und Klopapier futtert und ich nichts davon bekommen konnte ( internes Stichwort, Zeitmangel, ‚für um morgens 6 Uhr‘ auf irgendeiner Einkaufsmatte zu verweilen ) musste ich mit etwas einfallen lassen um für mein Brot so wenig Mehl zu nutzen, wie es eben geht.

     

    Ich backe nämlich schon seit Jahren mein Brot selber …

    … und bin nun mächtig erstaunt, dass im Krisenfall Mehl in Massen gehortet wird, statt mal darüber nachzudenken, ob man vielleicht nicht zu blöde ist Brot zu backen.

     

    Warum ich so schreibe, ist dann auch ganz kurz erklärt. Es gibt keine Trockenhefe mehr, und mit Frischhefe kann kaum jemand noch umgehen.
    Da ich aber keinesfalls möchte, dass man die wenige Frischhefe nicht richtig einsetzt, erkläre ich in diesem Beitrag, wie JEDER mit dem kostbaren Gut zurecht kommt ohne einen Nervanfall zu bekommen.

    Schritt 1 ist immer ALLE Fenster zu und RADIO AUS.
    Lebende Hefe ist empfindlich. Sie mag weder Lärm noch Durchzug.
    Alle Zutaten sollten wenigstens zimmerwarm sein.
    Hefe gehört in Zucker und Flüssigkeit, Salz zum Mehl. Kommt Hefe zum Salz wird sie nicht aufgehen.

    Zutaten für Archis Coronabrot

    1 Paket Kloßpulver
    1 Würfel Frischhefe
    700 ml + 100 ml Milch
    500 gr Mehl
    Salz nach Gemschmack
    1 Ei
    3 Eßlöffel Öl
    1 Teelöffel Zucker

    Diese Zutaten sind das Grundrezept
    Den Geschmack kann man bei der nächsten Backerei ändern, indem man zB Mehl oder Öl in anderer Geschmacksrichtung nimmt, wie Sesamöl, Fischöl oder Nussöl. Man kann nach dem ersten Aufgehen weitere Zutaten zufügen. Oregano, Petersilie, Nussstückchen, Bananen, Erdbeeren – es ist ganz egal …

    Ich schreibe mal kurz den Vorgangstext und bringe ihn später noch in Bilder, die man zur Vergrößerung natürlich wieder anklicken kann.

    100 ml handwarme Milch wird mit 1 Teelöffel Zucker und dem Hefewürfel gut verrührt. Dazu nimmt man einen Plastiklöffel, denn Metall schädigt Hefen. Wenn alles gut verrührt ist, stellt man sie in dunkler Ecke, darunter ein größeres Gefäß, denn sie wird weiter wachsen.

    Die 700 ml Milch werden aufgekocht und mit dem Kloßpulver gut verrührt.
    Man nimmt dann eine große Schüssel, wiegt darin 500 gr Mehl ab, macht in der Mitte eine Kuhle und gibt darein die Hefemilch. Salz kommt ganz am Rand.
    Nun deckt Ihr Euren [Vor]Teig mit einem Handtuch ab und wartet 10 Minuten.

    In der Zeit kann man schon ein oder zwei Backbleche mit Backfolie auskleiden. Ich schneide mir die Ecken diagonal ein, damit sie in der Form besser liegen.

    Die Hauptarbeit liegt nun darin, dass man die Kloßmischung mit dem Hefemehl vermischt.
    Dazu kommen zuerst 1 Ei und drei Eßlöffel Lieblingsöl in die Mehlmischung. Man nutzt dazu Knethaken, weil der Teig ziemlich schwer ist. Zu dieser kurz untergerührten Masse kommt der Kloßteig.
    Auf großer Stufe eines Handrühgeräts muss nun alles so lange durchgeknetet werden, bis sich die Brotmasse von der Innenform löst.

    Im ausgekleideten Backblech wird nun der Teig gegeben, und wieder mit einem Handtuch abgedeckt.
    Nach 30 Minuten ist er soweit aufgegangen, dass er in den Backofen kann.

     

    Backzeit Umluft ->
    20 Minuten auf 200 °C
    danach
    40 Minuten auf 18 °C

    E-Herd- vorgeheizt auf 200 °C 55 Minuten

     

    In Bilder


     

    Guten Appetit

     

    lg Archi

     

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  • Cora statt Corona

     

    Da wir an der jetzigen Situation nichts mehr ändern können, kann man sich wenigstens noch erfreuen

    Wir erfreuen uns über unsere Katzen, sie erfreuen sich, wenn wir ihnen ihren Freiraum lassen, statt sie ständig anzustreicheln.

     

    Es ist Frühling, und ich habe schon eine Menge vorgearbeitet. Genau eben so viel, wie es die Temperatur und der Minimalplatz zulässt.

    Unsere beiden Tiger haben ihren eigenen Lieblingsplatz. Cora sitzt gerne auf dem Graspöttchen der Kaninchen Vincent, Merlin und Elsa.

    Nein, Cora ist nicht missmutig, sondern eine Perserkatze. Diese Diva überlegt quasi ob es sich lohnt mal kurz nett auszusehn  😉

    Perser halt …

     

    Rudi spamte lieber die Nachbarn aus, indem er durch die Balkonritze lugte.

     

    Nach kurzer Zeit war es uns allen zu kühl.

    Cora besetzte BG’s Chillitöpfchen im SZ (=SchlafZimmer, nicht KZ )

    schaute dann gnädigerweise, was man ihr sonst noch bieten würde 🙂

    … und Ja, heute hatte sie einen guten Tag …

     

    Main Coon Rudi ist da viel gelassener. Erstens wird mal so richtig gechillt

     

    … und später, wenn die Luft wieder rein ist – kann man ja mal überlegen, was man danach macht.

    Für die Umgebung sollte man sich fast unsichtbar verhalten …

     

     

     

     

    Genau das werde ich jetzt auch tun.
    Abwarten

     

    Eure Archi

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  • Von Corona umzingelt

     

    … aber der Oberpfaffe verdrückt sich …

     

    Auch wenn man es nicht mehr hören kann halte ich es dennoch für wichtig weiter über Corona zu schreiben.
    Jeder sollte das tun. Es geht nämlich nicht um Sensationshascherei, sondern um reine Information, was in näherer Umgebung passiert.

    Meine Eltern und mein Sohn wohnen in Essen/NRW und wir bekanntlich in Dortmund/NRW
    In Essen war man schon am Freitag so schlau die Schulen zu schließen. Ab heute werden alle Veranstaltungen, wie Kneipen, Bars und Diskos aber auch Schwimmhallen und ähnliches geschlossen, während man im verfluchten DD heute am Sonntag, den 15.3.2020 noch diskutierte, ob die Kinder morgen in die Schule sollen.
    Das ist einfach nur irre, wie fast alles hier. Da appelliert die Klinikum Dortmund gGmbH [= gemeinnützige Gesellschaft mit beschränkter Haftung] über Facebook, dass junge Leute, die nicht zur Risikogruppe gehören, doch bitte nicht in Diskos oder ähnliches gehen sollten …

    Also mal ehrlich ? Macht die Diskos und den Rest zu, so wie es in Essen/NRW vernünftige Leute machen, bevor noch mehr Leute sterben !
    Es ist so, dass der Ausländeranteil in DD enorm hoch ist. Gerade viele Muslime sind anwesend, die jeden Freitag in die Moschee müssen. Viele der massig jungen Männer sind vielleicht nicht gefährdet, aber sie verbreiten die Viren an andere, auch an deren ältere Menschen gleicher Religion.

    Während der Katholische Oberheilige, Papst Franziskus genannt, anderen Priestern nur dankt, den Menschen in der Corona-Pandemie beizustehen, verdrückt er sich zur Ostermesse lieber ins katholische Nirwana. Er macht da mal eben auf LiveStream

    Quelle

     

    Gehts noch ? Hat nicht gerade der Oberpfaffe bei allen zu sein, auch bei seinen Priestern, um alle, wirklich alle mit Gebeten zu unterstützen und zu schützen ? Aber der Blumenfritze zur Deko kommt ja auch nicht …
    Der Oberpfaffe hat selber kein Vertrauen zu Gott und seine Pläne !
    So ist das. Punkt.
    Spätestens jetzt würde ich aus der Katholiken-[un]gemein-schaft austreten, wenn ich denn dazu gehören würde. Die würden keinen Penny von mir bekommen. Die evangelischen Schlepper sind übrigens auch nicht besser …

     

    Am Samstag, den 14.März 2020 gab es bereits 5 Fälle mehr als am Vortag. Meine Berechnungen, wie sich Covid_19 vervielfacht, kann man hier noch einmal nachlesen

    Zu Essen in NRW nochmal
    Meine Eltern sind schon sehr alt. Mein Vater hat seinen baldigen Geburtstag abgesagt. Das finde ich besonders traurig, weil er vor kurzem eine schlimme Herz-OP hatte. Er hätte wirklich Freude nötig.
    Mein Sohn Daniel hat versprochen für Beide einzukaufen, falls sie krank werden. Er wohnt mit seiner Familie in der Nähe.

    Leider gibt es nichts einzukaufen.

    Menschen-Männer kommen zu Lidl, fahren mit Transportern vor und kaufen alle Geschäfte leer …

     

    unveränderte Bilder_Lidl in Essen/NRW am 14 März 2020

     

     

    Wie sollen alte Menschen einkaufen können, wenn die nahe liegenden Geschäfte leergekauft wurden ?
    Was ist mit Menschen, die kein Auto haben um im weiteren Umkreis zu suchen ?
    Wie überleben die Staatssklaven, die immer gearbeitet hatten, aber jetzt nur H4 bekommen ?
    … deren Antrag auf Mehrbedarf wurde nämlich abgeschmettert …

     

     

    Viele Fragen zu Corona und meine Antwort

    Das Zauberwort zur Heilung von Corona
    ist Rücksicht auf Ältere.
    Eigentlich doch normal …

    © Archimeda1

     

     

    Zum Schluss eine neue Info

    Quelle

     

    Ich fasse es nicht, was in Deutschland an Egoismus angehäuft wird. Mich macht das nicht mehr traurig sondern wütend, wie sich das auch anfühlen mag …

     

    Ich denke, dass sich alle Autisten ein Wütend so vorstellen, als ob sie auf einer Qualle treten, man nicht ausweichen kann, aber trotzdem entscheiden muss, ob es sich eher gut oder eher schlecht anfühlt. So ist das bei mir, und es ist sehr unangenehm, wenn etwas weh tut, aber man dämliche Dumm-Menschen ertragen muss …

     

    lg Archi

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  • Fake Luis über Covid_Wir basteln so einfach

     

    Also,
    im Moment verteilen allen Nachrichten mächtige Unklarheit, um für sich und deren politische Meinung die beste Situation heraus zuholen. Ich meine damit alle, wirklich alle Nachrichtenportale, ob nun links, rechts oder sonstwie außerirdisch – oder hieß das außer Kontrolle ?

    Na ja… am Beispiel ‚Coronavirus‘ wird es so richtig verdeutlicht.

    Die Regirung freut sich. *noch ein ‚E‘ am Kopf hinterherschmeiß*

    Endlich mal hat Bürger so viel Angst, dass er sich freiwillig in den Hausarrest verschieben lässt.
    Ich möchte damit nicht sagen, dass ich es falsch finde den Umgang zu minimieren um das Virus nicht weiter zu verbreiten, sondern ausdrücklich betonen, dass die Falschen im Knast sind.
    Damit meine ich selbstverständlich nicht die Politiker, die nachweislich Steuern verschwenden, wichtige Handydaten löschen oder ihrer Familie Pöstchen, und nicht nur in Beraterbranchen zuscheffeln. Ich meine auch nicht die Diätenschwemme, die so selbstständig läuft, wie in Zukunft die Zwangsgebühren zur Zwangsinformation, die man nur mit erweiterter Verklärtheit eines Dauerrentners verstehen kann: „Das wird schon so stimmen … sagt ja das Radio …“

    Archi meint, dass

    a – dieser Zwangsarrest für ALLE gelten sollte, auch für Fußballer, Schachleute, usw
    bman die Kinder, die nun schulfern sind, in ihre Zimmer verbarrikadieren sollte, ohne Heizung, Handy und Strom, anstatt sie nun unangeleint in Kinos & Co herumlaufen zu lassen um später die Großeltern zu verseuchen.
    Man sollte deren Köpfchen innerlich so mit WLAN-Verbot aushämmern, dass sie wieder nach CO_2 als Atmumgsmöglichkeit betteln.
    Als Mutter genügt zur Potenzierung ein -> Wasche deine Wäsche selber in deiner gemachten Unschuld ohne Rücksicht, dass wir dann sterben könnten, wenn du trotz Hausarrest der Älteren deine jüngeren Viren heimbringst.

    Ab in den Knast, für Alle
    Das ist Ironie in Reinkultur. Das ist regierungstechnisch gewünscht.
    Die Coronakrise sollte wenigstens einen Zweck haben,
    nämlich das man möglichst schnell Alles, was mit Gretchen und ihren dunklen Zöpfchen normaler und richtiger sein soll vergißt, statt bei anderen Mädchen, deren Haar in herrlichen sonnenstrahlenerwärmenden Blondtonzöpfchen erglänzt einen Nazi zu sehen, das zudem darum einer sein soll, weil es noch gut erzogen wurde.

    Das, meine werten Leser mit und ohne Glied, ist die aufgewachsene Bagage der Eltern, die damals antiautoritär erzogen wurden. Sie haben niemals Grenzen gesetzt bekommen, und nun rächt es sich, das sie alles hassen, was anständig war und geliebt wurde.

    Ich erklärte erklärte es vor einigen Jahren bereits ->
    Eine gewisse Strenge ist auch Liebe. Klar versuchen die Kinder Grenzen zu brechen, aber nur in diesen Momenten der elterlichen Absagen werden sie anfangen selbstständig zu denken und schließlich zum Schluss kommen, dass es meist so richtig war. Lässt man die Kiddis aber einfach tun, was sie wollen, werden sie sich bald ungeliebt fühlen. Denn in kurzer Zeit werden sie merken, dass es eigentlich scheißegal ist was sie tun, und um endlich Aufmerksamkeit zu bekommen werden ihre Verhaltensweisen immer schlimmer. Schlechte Aufmerksamkeit ist besser als keine.
    Hach bin ich gut, ich sollte Psychiater werden *ironieaus*

     

    Ich sage, dass man rein GAR NICHTS glauben soll/darf, was man sich selber nicht vorstellen kann, ohne irgendwie ein mulmiges Gefühl zu haben.
    Vieles im Internet sind sogenannte Fake News, was soviel heißt, wie gemachte Falschnachrichten.
    So was geht ganz einfach, und ein simples Bild ist schnell verändert.

     

    Mein Fake News ist ->

    Dieter hat grüne Augen und ganz schlechte Zähne. Die Kosmetik hat ihn nur schön geschminkt.

     

     

    Lasst Luis Euren Dreck aus dem Köpfchen fegen.

     

    Gedanken zum Coronavirus
    Kein Besen kann groß genug sein

    um den Schwachsinn der gesamten Menschheit zu bereinigen.

    © Archimeda1

     

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  • Was Coronaviren mit Schach zu tun haben

     

    Es gibt eine Geschichte aus Indien, die von dem indische Kaiser Sheram handelt, der dem Erfinder Zeta eine Belohnung versprochen hatte.

    Zeta hatte nämlich das Schachbrett erfunden, und da der Kaiser so viel Freude an dem Spiel hatte, durfte sich Zeta etwas wünschen.

    Zeta erbat sich für das erste Feld vom Schachbrett ein Reiskorn , zwei Körner für das zweite Feld, vier für das dritte und für jedes weitere Feld doppelt so viele Körner wie für das Vorhergehende.
    Der Kaiser war erstaunt, dass so wenig gewünscht wurde uns willigte ein.

    Ein Schachbrett hat übrigend 64 Felder, und wer nun ein bisschen Mathe kann, weiß schnell, dass sich die Zahl der Reiskörner nach dem 10. Feld drastisch erhöht.

    Feld 11_       1.024
    Feld 12_       2.048…
    Feld 21_     1.048.576
    Feld 22_   20.971.52
    usw

    Wenn man das bis zum Ende, nämlich Feld 64 durchrechnet, kommt man auf eine Gesamtzahl von 18.446.744.039.484.029.952. Das spricht man so ->
    18 Trillionen, 446 Billiarden, 744 Billionen, 39 Milliarden, 484 Millionen, 29 Tausend und 952

     

    Was hat das mit dem Corona zu tun ?

    Ich verfolge diesen Krankheitsverlauf ziemlich kritisch, weil ich der Ansicht bin, dass uns entweder nicht die ganze Wahrheit erzählt wird, oder weitere Ansteckungen erwünscht sind, denn schließlich möchte ich keinesfalls behaupten, dass unsere hochgeschätzten Politiker nicht rechnen können, gelle ?

    Durch eine vermehrte Ansteckung/Ausbreitung lösen sich dazu viele Probleme dann selbstständig, dass mit den Rentenzahlungen, Gelbwesten, andere Aufstände, wie Pegida und so … Ach was rede ich wieder für Müll.

     

    Schaut mal nur allein die beiden Bilder an. Zur Vergrößerung kann man sie wie immer anklicken.

     

    Map

     

    Habt Ihr das gesehen ?
    IN NUR DREI TAGEN hat sich die Ansteckung, allein in Deutschland mehr als VERDOPPELT.

     

    Dazu zeigt die rote Zahl (links) die Gesamtansteckung, und die weiße Zahl (rechts) die Todesfälle. Das ist erschreckend, oder ?

     

    Nun rechnet mal kurz nach, was nach zwei Wochen passieren wird, zumal man in Deutschschlund noch immer Veranstaltungen bis 1000 Personen zulässt, obwohl schon eine Karneval- bzw Einkaufsgruppe für so viel Ansteckung gesorgt hatte.

    Dazu der Aldi-Run für eine Miniflasche Desinfekt, die nicht mal für fünf Anwendungen reicht, schön zusammen gekuschelt um an der Kasse zu verweilen, das Fußballgehabe um Fangemeinden und dann noch der absolute Blödsinn unserer Politikerbarden, die bei ihrem Reichtum sicher schon ein Gegenmittel haben – oder warum darf Seehofer schon nach einer Woche ZwangsQuarantäne wieder ins reiche Publikum ?!

     

    Es gäb noch so viel zu erklären, aber gerade die Deutschen scheinen wieder mal besonders dumm zu sein.

    Ich würde gerne etwas anderes schreiben, aber leider liegt DD in der Mitte von Allem, nicht etwa von den schlimmsten Virenträgern der Welt, sondern von den meisten Idioten von NRW …

     

    Noch‘ ne Karte, aktuell mit Todesfälle

     

    lg Archi

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