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  • Neue Chili für den Sommer

     

    Normalerweise ist BG für alle Chilipflanzen zuständig und war auch immer sehr erfolgreich,

    obwohl es nicht so einfach ist Chili zum keimen zu bringen, wenn man nur eine Wohnung statt Garten oder Gewächshaus hat.

    Jedes schöne Esspflänzchen belagerte irgend eine helle Ecke, und obwohl mich das ein wenig gestört hatte, habe ich mich über diese wunderschön aussehenden Pflanzen nachher gefreut.

     

     

    Ich wollte zusätzlich etwas Neues probieren, und habe darum den getrockneten Samen vom letzten Jahr so ausgesät, wie ich es mit fast allen Samen mache.
    In einem Eierkarton habe ich zuerst Eierschalenhälften mit Erde gefüllt, diese gut angefeuchtet, und dann den getrockneten Chilisamen mit der geraden Rückseite eines Holz-Schaschlikspießes ein wenig in die feuchte Erde gedrückt.

     

     

    Dann habe ich überlegt, wie ich alles katzensicher unterbringe.
    Im Moment haben wir keine Mäuse oder Hamster als Pflegetiere, und darum steht das riesige Terrarium leer. In ihm habe ich eine Tageslichtlampe (normale alte Glühbirne), und auf ihm zwei Pflanzenstrahler angebracht (zwei lilablau-scheinende LED in normaler Lampenfassung).

     

    Das ist so ziemlich drei Wochen her, und ich hatte den ersten Erfolg

     

     

    Heute wollte ich sie das erste Mal füttern.
    Dazu brauche ich einen Teelöffel Zucker und 250 ml normales Leitungswasser

     

     

    Mit einer winzigen Spritze ohne Nadeln saugt man die Zuckerlösung ein und gibt diese Nährstofflösung vorsichtig um den Keimling. Ein darüber würde das empfindliche Grüne zerstören, denn auch die Pflanzen können sich überfressen.

     

    Der nächste Schritt wird die Teilung der Keimlinge sein. Das ist die schlimmste Hürde, so lange es keine warmen Nachttemperaturen gibt.
    Ich werde berichten, wenn mein Experiment bis dahin gelingen sollte –

    aber wahrscheinlich wird BG die besseren Pflänzchen haben.

     

    Gemacht oder gekauft, Hauptsache lecker

     

     

    lg Archi


  • ChiliShop 24_Geplatzte Chili-Träume

     

    Meine Collage, der Werbebilder vom Chili-Shop 24
    … mit ein wenig viel meiner Bildqualitätsverbesserung …
    Link folgt

     

     

    BG züchtet schon seit längerem Chili-Pflanzen. Sie wuchsen ausreichend, wurden recht groß und hatten ein gutes Fruchtergebnis.

    Als seine 91-jährige Mutter im vergangenem Herbst/Winter fast 4 Montate im Krankenhaus war hatte er keine Zeit mehr für eine ausgiebige Pflege und verschiedene Pflanzenparasiten waren dann nicht mehr bekämpfbar. Zur Aussaat konnte es aus gleichen Gründen auch nicht kommen.

    Gut, dass es das Internet gibt, dachten wir, und BG bestellte beim Chili-Shop_24 Pflanzen. Da ich mittlerweile auch Chilis mag, also das Aussehen der Früchte, bestellte ich noch drei Pflänzchen dazu.

    Lt Internetseite haben wir 6 Chili-Pflanzen für je 2.99 € bestellt, und in Vorkasse bezahlt. Nun weiß ich auch warum … Das wir keine fruchttragenden Pflanzen bekommen würden, war uns natürlich bekannt, denn wir wissen wie lange es dauert bis eine Chili-Pflanze Früchte trägt.

     

    Es sollten, lt WebSite, Containerpflanzen mit 10 bis 15 cm Größe sein, und so irgendwie waren sie auch im Container – im Mini-Container

    Wie man gut erkennen ist der gelieferte Container grade mal 4 cm, und zur Pflanzengröße kommt nun auch noch etwas.

     

    Ihr kennt doch sicher noch die Stapelkaffeetassen ?
    So sehen die aus – die Höhe ist auf dem Bild auch angegeben

     

    In diesem Behältnis habe ich dann eine ‚Container-Chili-Pflanze‘ vom Chili-Shop 24 [ <- nennt sich auch Chilifood ] getan.

     

    Der ganze Karton

     

     

    Ich finde diese Lieferung vom Chiliship_24 ist eine Frechheit. Eben erst ausgesät oder Stecklinge, die schnell durchwurzelt wurden, dazu noch fast vertrocknet ?!

    In Zukunft warte ich, bis es in anderen Geschäften Pflanzen gibt. 

     

    Gestern haben wir alle Pflänzchen größer gesetzt. Nun müssen wir darauf achten, dass es draußen nicht zu kalt ist. Chilis mögen eine Temperatur um die 25 °C. Wenn sie richtig durchgewurzelt sind, können sie in die Vollsonne.

     

    Einen schönen Samstag für Euch

    lg Archi

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  • Herbstliches auf Balkonien_das gesunde Bunt

     

    Mein neuer Rechner ist nun fast fertig.
    Ich muss nur noch den alten Datenschrott schreddern, nachdem ich Windows endlich angewöhnt hatte meine neueste Software doch noch im alten Betriebssystem zu unterstützen.

    Ich hatte schon viereckige Augen, war kurz vor einem Heulkrampf, und darum besonders erfreut mich nur mit den kleinen Pflänzchen auf Balkonien beschäftigen zu können.

    BG hat zwei seiner Chilis fotografiert, die ich besonders mag.

    Letztere könnte ich nicht essen. Diese Chili hat die Schärfestufe 10+, aber ich mag das Aussehen der Pflanze und der Früchte.
    Die Blätter aller Chilis sind übrigens gut als Kaninchenfutter geeignet 😉

     

    Meinen Geschmack sehe ich selbst eher im Kardamon_Elettaria cardamomum

    Die Pflanze schmeckt nach Zimt, und wird oft in der Weihnachtsbäckerei genutzt.
    [ Es ist keine Zimtpflanze, denn der ‚Echte Zimt‘ wird aus der Rinde des ‚Cinnamomum zeylanicum‘ gewonnen. Das sind die hellbraunen Röllchen, die man im Geschäft kaufen kann. Je dünner diese Röllchen sind, je intensiver ist der Geschmack ]

    Mein ‚Kardamon_Elettaria cardamomum‘ ist eine indische Waldpflanze.
    Ich schneide die Blätter klein und würze damit alles, was für mich nach Zimt schmecken soll. Besonders lecker ist Kardamon im Tee, Kaffee, als Fleischwürzung oder im Salat.
    Als Heilpflanze kann man Teilchen der Blätter kauen. Das beseitigt nicht nur Mundgeruch, sondern hilft auch bei Asthma, Bronchitis oder Magen/Darmproblemen.

     

     

    Wenn die Pflänzchen auf Balkonien verblüht sind, bzw die Häschen alles abgenascht haben, kaufe ich ein wenig Buntes nach.
    So steht eine winterliche gelbe Aster dann zwischen asiatischem Basilikum ( lila Blüte ) und einer Kerria.

    Die Kerria Japonica ( weißer Pfeil ) ist ein Ranunkelstrauch und wurde 1834 nach Europa eingeführt.
    Im Frühling gibt es viele feine Blüten, die bei rechtzeitigen Rückschnitt noch einmal zum Herbst funkeln.

     

    … oder eine Sonnenblume mit Erigeron schmückt die Kardamon-Pflanze … DAS ist schön und bunt

     

     

    meine Gedanken :

    Nutzt Eure Sprache um zum Ursprung zurück zu dirigieren.
    © Archimeda1

     

     

    Alles Gute Euch

     

    lg Archi

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  • BG’s Chili

    Posted on by Archi

     

    BG experimitiert seit zwei Jahren mit der Anzucht von Chili-Pflanzen.

    Es ist ihm nun erstmals gelungen eine selbst gezogene Jalapeño zu überwintern, obwohl kein Garten sondern nur ein Balkon zur Verfügung steht.

     

    Ich habe mich erst geärgert, weil fast jede helle Ecke seiner Wohnung mit den Pflanzen vollgestellt ist, aber ich muss sagen, dass die Pflanzen und die Früchte selber rechte ‚Hingucker‘ sind.

     

     

    Besonders gefällt mir das Laub und die Früchte der Habanero

     

     

    Diese hübsche Chili ist allerdings extrem scharf, und ich würde nicht ein winziges Stückchen in meiner Mahlzeit haben wollen.

     

    Die Chili-Schärfe misst man in der Scoville-Scala/SHU [ Scoville Heat Units ]
    Der Pharmazeut Wilbur Scoville hatte breits um 1912 eine Methode gefunden um den Schärfegrad zu messen. Dafür wurde 1 Gramm gemahlener Chili über Nacht in 100 ml hochprozentigen Alkohol gerührt, morgens geschüttelt und durch ein Filtersystem gegeben.
    Danach wurde solange Wasser beigemengt, bis das Scharfe [ Capsaicin ] in der Konzentration soweit gesunken war, so dass man kein Brennen mehr in der Mundhöhle wahrgenommen konnte.
    Heute gibt es dazu elektronische Messgeräte [ HPLC_ FlüssigkeitsHochdruckChromatographie ] die im Prinzip nichts anderes machen, aber die Zeit deutlich verkürzen und dazu noch mehrere tausend Euro [ ab 7.500 Euronen aufwärts ] teuer sind.
    Chili-Schärfegrad-Tabelle

    Der Körper gewöhnt sich mit der Zeit an eine Chili-Schärfe.
    Darum kann man üben immer ein wenig schärfer zu essen. Wenn man sich zu viel Schärfe zugetraut hat, darf man kein Wasser trinken, denn es würde das Missempfinden noch steigern.
    Einzige Abhilfe schafft Milch, denn diese beruhigt die Geschmacksnerven.

    Jedes Jahr gibt es mehrere Personen, die sich in verschiedene Contests beweisen wollen, wie scharf sie nun essen können.
    Ein Beispiel
    Dorset Chilli Eating Contest von 2013
    Videolink

     

    Mein persönliches Limit zum Leckerchen ist gerade mal die Spitze einer Jalapeño.
    Ich esse nicht gerne scharf, denn die Schärfe nimmt mir den Geschmack der anderen Gewürze.

    Ich erfreue mich lieber an dem Anblick der verschiedenen Pflanzen und Früchte.

     

    lg Archi

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  • Brauner Marienkäfer mit Längsflecken_Myzia oblongoguttata

     

    Über eine Woche haben wir gebraucht um Balkonien für die Kaninchen und die dazu passenden Insekten neu anzuhübschen.

    Der Balkonginster vom letzten Jahr hat es leider nicht überstanden, denn der plötzliche Frost hat das Neugewachsene bis ins Innere zerstört.

    Ich habe in diesem Jahr Stauden gekauft, die allesamt von Kaninchen gefressen werden dürfen.
    Auf Balkonien wächst zwar alles nur in einer MiniVersion, aber ich hoffe trotzdem, dass es später recht ansehnlich und insektentauglich wird. Dazu kommen noch verschiedene Aussaaten.
    Es mag zwei Jahre dauern, bis auf Balkonien ein winziges dauerhaftes Insekten-Tierreich entsteht, aber wir werden dieses erweitern und uns bemühen aus DD wegzuziehen, und die Neupflänzchen können dann problemlos umsiedeln.

    Einen weiteren Zuzug- Erfolg haben wir durch ein ganz besonderes Käferchen, den längstgestreiften hellbräunlichen Marienkäfer_Myzia oblongoguttata.

    Er krabbelte auf einem unserer Sonnenschirme und konnte dort von BG, mit einem immer bereitstehenden Mini-Plastikbehältnis, vorsichtig eingefangen werden um ihn zu fotografieren.

     

    Diesen ‚Längsfleckigen Marienkäfer‘ sieht man hier in Dortmund nicht sehr häufig, da es kaum Nadelwälder gibt.
    Seine Heimat ist in MittelEuropa und Asien, sowie in Nord Amerika, aber eigentlich nur in Nähe von Kiefernbestände.
    Dieser größte heimischer Marienkäfer wird bis zu 9 mm groß.
    Er frisst Blattläuse und -flöhe und überwintert im Bodenstreu.

     

    BG hat zeitweise seine Chilipflanzen zur Abhärtung draußen. An einer ‚Jalapeño‘ sind schon viele verschiedene Läusearten.

     

    Dort wurde das Käferchen freigelassen und hatte sicherlich eine gute Mahlzeit.

     

    lg Archi

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